コオロギ食が議論 根強い抵抗と不安 専門家は安全性強調「アレルギーには注意す べき」

コオロギ食が議論 根強い抵抗と不安 専門家は安全性強調「アレルギーには注意すべき」

NPO法人食用昆虫科学研究会の吉田誠理事にコオロギ食についての気になる疑問を聞いた。 【写真】蛇、カエル、サソリ、タガメが串刺しに…カンボジアの昆虫食 …

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